25 вересня - Європейський день грибів

На 25 вересня цього року припадає цікаве екологічне свято – Європейський день грибів (це щорічне святкування, яке проводиться у четверту суботу вересня).

Метою засновників свята було відзначити для широкої громадськості важливість грибів. І йдеться не лише про «вищі гриби», які ми звикли бачити на своєму столі, чи побоюватися, натрапивши серед моху на червоний капелюшок із цяточками. Гриби - це важлива ланка екосистеми поряд з тваринами, рослинами, вірусами та бактеріями. Пліснява й дріжджі теж належать до родини грибів. Вони відіграють свою роль у розкладанні органічної матерії та підвищенні родючості ґрунтів. Також гриби вступають у симбіоз із рослинами, беруть участь у процесах ферментації та бродіння. А найголовніша користь грибів - з деяких із них виробляють антибіотики, які колись здійснили революцію в медицині.

Якщо ви вирушаєте до лісу по гриби, КЗ «РЛП «Міжрічинський» нагадує:
Як не отруїтися грибами:

• Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе отруйні речовини, зокрема важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддає воду і збільшує концентрацію токсинів.
• Не куштуйте сирі гриби.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
• У випадку отруєння, у жодному разі не займайтеся самолікуванням – це небезпечно для життя!

РЛП "Міжрічинський"