Середа, 23-Лип-14, 07:36

НовиниРеєстрація Вхід
Вітаю Вас, Гість · RSS
Мова

Меню сайту
Категорії розділу
Анонси подій
Україна сьогодні
Церква
Суспільство
Політикум
Гарячий коментар
Культура. Мистецтво
Погляд
Екологія
Споживач
Медицина
Кримінал
Невідома Україна
Місто
Гаряча точка
Економіка
Село
Тут я живу
Спорт
Подорожі
Проблема
Захоплення
Спецакції
Поради
"Біла Хата"
Від редактора
Хмарка теґів
знайомства
Знайомства KISS
Я:
шукаю:
від до
місто, країна:
 
знайомства
ВОНА шукає

ВІН шукає

Друзі сайту

Статистика

Присутніх всього: 10
Гостей: 10
Читачів: 0
 

Головна » 2010 » Грудень » 25 » Смачні рецепти для новорічного столу

19:18
Смачні рецепти для новорічного столу
Новорічний салат
Склад:
6 круто зварених яєць, 5-6 варених картоплин, 2 варені морквини, 2 солоні огірки, яблуко, 250 г зеленого горошку, цибулина, банка майонезу, стручок червоного маринованого солодкого перцю, зелена цибуля, мариновані помідори, цукор, сіль.

Бутербродні маси

Маса із шпротів

Банка шпротів, 100 г вершкового масла чайна ложка лимонного соку, лимон або маринований огірок.

Шпроти розімніть виделкою, розітріть з маслом, додайте лимонний сік і поставте на холод. Подайте на стіл на тарілці, оздобивши масу кружальцями лимона або маринованого огірка. Цією масою можна намазати скибки хліба або маленькі грінки. На кожний бутерброд покладіть півкружальця лимона або маринованого огірка.

Маса з жовтків
2 круто зварених яйця, 100 г вершкового масла, 2 чайні ложки гірчиці, зелена цибуля, сіль.

Жовтки розітріть з гірчицею, додайте масло, сіль і продовжуйте розтирати до утворення однорідної маси. Охолодивши масу, набирайте її чайною ложкою, змоченою в гарячій воді, і тоненькими спіралями кладіть на тарілку, щоб утворилася піраміда. Навколо піраміди посипте нарізаною зеленою цибулею і посіченими білками.

Маса з сиру

200 г чайного сиру або бринзи, 100 г вершкового масла або маргарину, цибулина, чайна ложка гірчиці, пучка кмину, Ч2 чайної ложки меленого червоного перцю, цукор, сіль.

Сир розітріть з маслом або маргарином на однорідну масу, додайте натерту на дрібній тертці цибулю, гірчицю, перець, кмин, сіль, цукор і старанно вимішайте.

Якщо маса надто суха, влийте 1-2 столові ложки сметани. Приготовленою масою можна змазати скибки булки або виробити з неї невеличкі кульки. Дуже красиво виглядають кульки, якщо частину з них обкачати в дрібно посіченому крутому яйці, а частину - в нарізаній зеленій цибулі. Кульки викладіть на капустяному листку і подайте на тарілці.

Новорічний коктейль

Склад:

1/2 пляшки десертного вина, склянка вермуту, 1/2 склянки коньяку, склянка апельсинового соку, склянка виноградного соку, харчовий лід, ягоди з варення.

Рецепт:

Заповніть фужери до третини льодом, долийте по одній частині вермуту, апельсинового і виноградного соку і дві частини вина. Додайте по столовій ложці коньяку. Подайте з соломкою, нанизавши на неї ягідку з варення.

Новорічні пампушки

Склад:

Тісто: 750 г борошна, 7 жовтків, 100 г вершкового масла, 150 г цукру, 0,5 склянки молока, 100 г дріжджів, цедра 0,5 лимона, 0,5 чайної ложки солі.

Начинка: 200 г вишневого або трояндового варення.

Для смаження: 1 кг рослинного сала.

Помадка: 400 г цукру, 0,5 лимона, кілька крапель ромової есенції, 0,5 склянки води.

Для оздоблення: апельсинова цедра.

Рецепт:
Дріжджі з ложкою цукру і борошна розведіть у теплому молоці і поставте в тепле місце для бродіння. Масло розітріть з цукром, додаючи по жовтку. Влийте розчину, всипте просіяне борошно (добре, щоб воно перед тим стояло в теплому місці), вкиньте лимонну цедру, сіль і замісіть пухке тісто. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце. Коли тісто вдвічі збільшиться в об'ємі, перемісіть його і дайте ще раз підійти. Тоді частину тіста виложіть на посипану борошном дошку і викачайте корж завтовшки 1 см. До половини коржа склянкою позначте кола. В центр кожного кола покладіть варення без сиропу, накрийте другою половиною коржа і склянкою виріжте пампушки. Складіть їх на посипану борошном дошку і накрийте. Так само зробіть пампушки з решти тіста і всі разом поставте у тепле місце, щоб. підійшли. У глибокій сковороді розтопіть жир. Вважайте, щоб жир не дуже кипів, тому що при швидкому смаженні пампушки всередині можуть залишитися сирими. Кладіть пампушки верхом донизу і посуд зразу ж накрийте покришкою. Щоб навколо пампушок утворився білий обруч, що прикрасить їх, після того як низ пампушок зарум'яниться, обережно переверніть їх виделкою і більше не накривайте. Щоб пампушкам надати святкового вигляду, покрийте їх помадкою, звареною з цукру, води і лимонної цедри. Помадка готова, коли крапля сиропу, спадаючи з ложки, тягне за собою "нитку". У помадку влийте лимонний сік і ромову есенцію. Опісля посипте пампушки дрібно посіченою апельсиновою цедрою і поставте в тепле місце.

Джерело: Ах - диета. ру




QR-код посилання на сторінку.
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.




Категорія: Поради | Переглядів: 3070 | Додав: finka | Теги: страви до Нового року, салати, новий рік | Рейтинг: 0.0/0

Всього коментарів: 3
2 гость   (26-Груд-10 11:29)
Салат Изумрудный

Ингредиенты для "Салат Изумрудный Салаты рецепты "
Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
Сыр пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт
Рецепт "Салат «Изумрудный»"
Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).Ветчину нарезать кубиком.Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.

Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!


1 гость   (26-Груд-10 11:25)
Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.

Ім'я *:
Email:
Код *:




23-Лип-14
- Лист українки голландцю: "Коли нас убивали - ваші ...
23-Лип-14
- Фігуранта люстраційного списку - звільнено!
22-Лип-14
- Росіяни копають кордон для "Граду" - чернігівські ...
22-Лип-14
- Куратор Чернігівщини потовк нардепа- зрадника
22-Лип-14
- Попасна, Сєвєродонецьк і Лисичанськ звільнені від ...
22-Лип-14
- Хмельницький пропонує Чернігову очиститися
22-Лип-14
- Хроніки російсько- української війни: Росія стріля...
22-Лип-14
- "Антошин до Автомайдану стосунку не має" - автомай...
22-Лип-14
- Ніжинські свободівці доправили вантаж в зону АТО
22-Лип-14
- Скаржитись треба грамотно - податкова




Завантаження ...




Свобода аварія тижневик Катерининська церква Мена Київ кордон Сіверщина Майдан Чернігівська єпархія російська окупація ющенко Чернігівський район Чернігівська міська рада Сергій Аверченко Десна УНП Податкова патріарх Філарет Олександр Волощук пожежа СБУ Одеса Крим корупція вибори Батурин Чернігівська ОДА севастополь Партія регіонів Тимошенко МНС режим Януковича Бахмач АТО свобода слова Корюківка Олександр СОКОЛОВ Чернігів розпад Росії Наливайченко міська рада російсько- українська війна фсб Петро Антоненко москва Голодомор УМВС в Чернігівській області статистика ДАІ прокуратура Чернігівської області Прилуки кличко українська мова УПЦ КП Віктор Лазар Чернігівська обласна рада вибори - 2012 Луганськ сепаратизм розпад РФ Донецьк ГАЗЕТА пожежі ніжин єпископ Іларіон Київський патріархат Верховна рада хабар Чернігівська Янукович Україна - Росія Інтермеццо БЮТ опозиція штаб спротиву міліція Іван Осадців консультації Чернігівська область Біла хата євреї Наша Україна екологія митниця кримінал батьківщина Чернігівщина податки анонс Владислав Атрошенко Росія Просвіта Василь Чепурний поради Табачник Валерій Дубіль УПЦ МП армія удар

 Блоґи "Сіверщини"

 

 

 

 


Панорами Чернігова






О.Майшев © "Сіверщина" 2014| Используются технологии uWeb
Пошук
Реклама

Календар
АНОНСИ ПОДІЙ


[19-Лип-14] [Анонси подій]
Чернігів проти рашизму! - мітинг у неділю
[09-Лип-14] [Анонси подій]
«УКРАЇНА: від створення Народного Руху до Євромайдану». АНОНС
[08-Лип-14] [Анонси подій]
Давайте поговоримо про театр!
[02-Лип-14] [Анонси подій]
Чернігівський РУХ відзначає 25-у річницю
[02-Лип-14] [Анонси подій]
Суботник на Земснаряді
[25-Чер-14] [Анонси подій]
Презентація книги «Змінити майбутнє» Віктор Андрусів
[24-Чер-14] [Анонси подій]
У Чернігові стартує «2-ий Всеукраїнський конкурс «Кращий бухгалтер України»
Афіша

Погода
Новини
[23-Лип-14] [Погляд]
Лист українки голландцю: "Коли нас убивали - ваші політики радилися". (0)
[23-Лип-14] [Гарячий коментар]
Фігуранта люстраційного списку - звільнено! (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Росіяни копають кордон для "Граду" - чернігівські прикордонники (0)
[22-Лип-14] [Політикум]
Куратор Чернігівщини потовк нардепа- зрадника (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Попасна, Сєвєродонецьк і Лисичанськ звільнені від російських бандитів (2)
[22-Лип-14] [Погляд]
Хмельницький пропонує Чернігову очиститися (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Хроніки російсько- української війни: Росія стріляє по українцях (0)
[22-Лип-14] [Гарячий коментар]
"Антошин до Автомайдану стосунку не має" - автомайданівці (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Ніжинські свободівці доправили вантаж в зону АТО (0)
[22-Лип-14] [Поради]
Скаржитись треба грамотно - податкова (0)
Реклама


Останні статті
[13-Лип-14] [Суспільство]
Орда проти Візантії (погляд Валерії Новодворської) (0)
[11-Бер-14] [Невідома Україна]
Козаки і росіяни Донщини на службі в нацистських окупантів. (0)
[29-Груд-13] [Суспільство]
Що нам робити з Росією? (1)
[11-Лис-13] [Невідома Україна]
Українська Донщина у Волгоградській області. (0)
[05-Сер-13] [Невідома Україна]
Український мовознавець з російського Таганрога (0)
[04-Сер-13] [Невідома Україна]
Обогрев Ульев Теплый улей Весенний обогрев пчел Ульи с подогревом (0)
[02-Чер-13] [Невідома Україна]
Українська - справжня руська мова, якою говорило населення Русі (1)
Пошук YouTube
Вітаємо!
Сьогодні: День Народження:
vlater(59), rodynna(34), юрист(35)
Вітаємо!


Пошта
Логін:
Пароль:
(що це)
реєстрація скриньки
Інтернет-портал "Сіверщина" не є копією друкованого видання
При використанні матеріалів гіперпосилання на siver.com.ua є обов'язковим.