Четвер, 23-Жов-14, 22:35

НовиниРеєстрація Вхід
Вітаю Вас, Гість · RSS
Мова

Меню сайту
Категорії розділу
Анонси подій
Україна сьогодні
Церква
Суспільство
Політикум
Гарячий коментар
Культура. Мистецтво
Погляд
Екологія
Споживач
Медицина
Кримінал
Невідома Україна
Місто
Гаряча точка
Економіка
Село
Тут я живу
Спорт
Подорожі
Проблема
Захоплення
Спецакції
Поради
"Біла Хата"
Від редактора
Хмарка теґів
знайомства
Знайомства KISS
Я:
шукаю:
від до
місто, країна:
 
знайомства
ВОНА шукає

ВІН шукає

Друзі сайту

Статистика

Присутніх всього: 4
Гостей: 4
Читачів: 0
 

Головна » 2010 » Грудень » 25 » Смачні рецепти для новорічного столу

19:18
Смачні рецепти для новорічного столу
Новорічний салат
Склад:
6 круто зварених яєць, 5-6 варених картоплин, 2 варені морквини, 2 солоні огірки, яблуко, 250 г зеленого горошку, цибулина, банка майонезу, стручок червоного маринованого солодкого перцю, зелена цибуля, мариновані помідори, цукор, сіль.

Бутербродні маси

Маса із шпротів

Банка шпротів, 100 г вершкового масла чайна ложка лимонного соку, лимон або маринований огірок.

Шпроти розімніть виделкою, розітріть з маслом, додайте лимонний сік і поставте на холод. Подайте на стіл на тарілці, оздобивши масу кружальцями лимона або маринованого огірка. Цією масою можна намазати скибки хліба або маленькі грінки. На кожний бутерброд покладіть півкружальця лимона або маринованого огірка.

Маса з жовтків
2 круто зварених яйця, 100 г вершкового масла, 2 чайні ложки гірчиці, зелена цибуля, сіль.

Жовтки розітріть з гірчицею, додайте масло, сіль і продовжуйте розтирати до утворення однорідної маси. Охолодивши масу, набирайте її чайною ложкою, змоченою в гарячій воді, і тоненькими спіралями кладіть на тарілку, щоб утворилася піраміда. Навколо піраміди посипте нарізаною зеленою цибулею і посіченими білками.

Маса з сиру

200 г чайного сиру або бринзи, 100 г вершкового масла або маргарину, цибулина, чайна ложка гірчиці, пучка кмину, Ч2 чайної ложки меленого червоного перцю, цукор, сіль.

Сир розітріть з маслом або маргарином на однорідну масу, додайте натерту на дрібній тертці цибулю, гірчицю, перець, кмин, сіль, цукор і старанно вимішайте.

Якщо маса надто суха, влийте 1-2 столові ложки сметани. Приготовленою масою можна змазати скибки булки або виробити з неї невеличкі кульки. Дуже красиво виглядають кульки, якщо частину з них обкачати в дрібно посіченому крутому яйці, а частину - в нарізаній зеленій цибулі. Кульки викладіть на капустяному листку і подайте на тарілці.

Новорічний коктейль

Склад:

1/2 пляшки десертного вина, склянка вермуту, 1/2 склянки коньяку, склянка апельсинового соку, склянка виноградного соку, харчовий лід, ягоди з варення.

Рецепт:

Заповніть фужери до третини льодом, долийте по одній частині вермуту, апельсинового і виноградного соку і дві частини вина. Додайте по столовій ложці коньяку. Подайте з соломкою, нанизавши на неї ягідку з варення.

Новорічні пампушки

Склад:

Тісто: 750 г борошна, 7 жовтків, 100 г вершкового масла, 150 г цукру, 0,5 склянки молока, 100 г дріжджів, цедра 0,5 лимона, 0,5 чайної ложки солі.

Начинка: 200 г вишневого або трояндового варення.

Для смаження: 1 кг рослинного сала.

Помадка: 400 г цукру, 0,5 лимона, кілька крапель ромової есенції, 0,5 склянки води.

Для оздоблення: апельсинова цедра.

Рецепт:
Дріжджі з ложкою цукру і борошна розведіть у теплому молоці і поставте в тепле місце для бродіння. Масло розітріть з цукром, додаючи по жовтку. Влийте розчину, всипте просіяне борошно (добре, щоб воно перед тим стояло в теплому місці), вкиньте лимонну цедру, сіль і замісіть пухке тісто. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце. Коли тісто вдвічі збільшиться в об'ємі, перемісіть його і дайте ще раз підійти. Тоді частину тіста виложіть на посипану борошном дошку і викачайте корж завтовшки 1 см. До половини коржа склянкою позначте кола. В центр кожного кола покладіть варення без сиропу, накрийте другою половиною коржа і склянкою виріжте пампушки. Складіть їх на посипану борошном дошку і накрийте. Так само зробіть пампушки з решти тіста і всі разом поставте у тепле місце, щоб. підійшли. У глибокій сковороді розтопіть жир. Вважайте, щоб жир не дуже кипів, тому що при швидкому смаженні пампушки всередині можуть залишитися сирими. Кладіть пампушки верхом донизу і посуд зразу ж накрийте покришкою. Щоб навколо пампушок утворився білий обруч, що прикрасить їх, після того як низ пампушок зарум'яниться, обережно переверніть їх виделкою і більше не накривайте. Щоб пампушкам надати святкового вигляду, покрийте їх помадкою, звареною з цукру, води і лимонної цедри. Помадка готова, коли крапля сиропу, спадаючи з ложки, тягне за собою "нитку". У помадку влийте лимонний сік і ромову есенцію. Опісля посипте пампушки дрібно посіченою апельсиновою цедрою і поставте в тепле місце.

Джерело: Ах - диета. ру




QR-код посилання на сторінку.
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.




Категорія: Поради | Переглядів: 3158 | Додав: finka | Теги: страви до Нового року, салати, новий рік | Рейтинг: 0.0/0

Всього коментарів: 2
2 гость   (26-Груд-10 11:29)
Салат Изумрудный

Ингредиенты для "Салат Изумрудный Салаты рецепты "
Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
Сыр пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт
Рецепт "Салат «Изумрудный»"
Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).Ветчину нарезать кубиком.Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.

Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!


1 гость   (26-Груд-10 11:25)
Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.

Ім'я *:
Email:
Код *:


23-Жов-14
- Чому в українській церкві не будуть причащати Риба...
23-Жов-14
- Схеми штабу Рибакова випливають наяву
23-Жов-14
- Міський голова Чернігова затриманий у Австрії?
23-Жов-14
- Юрій Луценко - за Куліча! А співатиме Пономарьов.....
23-Жов-14
- Валерія Дубіля спіймали на кнопкодавстві?
22-Жов-14
- Кандидат від Дубіля поширює неправду про учасника ...
22-Жов-14
- Кандидат у депутати звинуватив Дубіля у поширенні ...
22-Жов-14
- Чернігівський архієпископ став представником Церкв...
22-Жов-14
- Донецькі партизани продовжують грати у бомбо-квест
22-Жов-14
- СБУ виявило поширювача "Новоросії"




Завантаження ...




кличко фсб армія Чернігівська єпархія Чернігівщина штаб спротиву вибори Янукович опозиція Партія регіонів розпад Росії Україна - Росія БЮТ Владислав Атрошенко Крим митниця Мена Луганськ прокуратура Чернігівської області Олександр СОКОЛОВ Валерій Дубіль Податкова Інтермеццо Київський патріархат податки патріарх Філарет Біла хата хабар УНП Чернігівська обласна рада розпад РФ анонс Корюківка Голодомор Бахмач Донецьк севастополь Чернігівська міська рада Десна аварія Батурин Тимошенко Прилуки свобода слова Наша Україна Майдан городня корупція тижневик батьківщина удар пожежі поради Київ міська рада УМВС в Чернігівській області Чернігівська ОДА АТО Просвіта українська мова Олександр Волощук Чернігівська область УПЦ МП Табачник Наливайченко Катерининська церква кримінал Василь Чепурний Чернігів ющенко Росія Одеса сепаратизм МНС Іван Осадців Свобода москва консультації Чернігівський район вибори - 2012 ГАЗЕТА пожежа ДАІ режим Януковича статистика Петро Антоненко УПЦ КП ніжин російсько- українська війна Верховна рада євреї СБУ Сіверщина екологія кордон Віктор Лазар Чернігівська російська окупація Сергій Аверченко міліція

 Блоґи "Сіверщини"

 

 

 

 


Панорами Чернігова






О.Майшев © "Сіверщина" 2014| Используются технологии uWeb
Пошук
Реклама

Календар
АНОНСИ ПОДІЙ


[23-Жов-14] [Анонси подій]
Юрій Луценко - за Куліча! А співатиме Пономарьов...
[21-Жов-14] [Анонси подій]
Завтра у Чернігові - день жалоби
[19-Жов-14] [Анонси подій]
"Чернігівський процес" - хто знищив Корюківку? Зовсім не німці...
[16-Жов-14] [Анонси подій]
Дворовий футбол називає переможців
[15-Жов-14] [Анонси подій]
Похорон героя. Знову...
[14-Жов-14] [Анонси подій]
Заступник Голови Верховної Ради проїде від Козельця до Бахмача
[13-Жов-14] [Анонси подій]
Вуличні співи - на Алеї ненаших героїв
Афіша

Погода
Новини
[23-Жов-14] [Церква]
Чому в українській церкві не будуть причащати Рибакова, Хорошковського та іже з ними? (0)
[23-Жов-14] [Політикум]
Схеми штабу Рибакова випливають наяву (0)
[23-Жов-14] [Гарячий коментар]
Міський голова Чернігова затриманий у Австрії? (0)
[23-Жов-14] [Анонси подій]
Юрій Луценко - за Куліча! А співатиме Пономарьов... (0)
[23-Жов-14] [Політикум]
Валерія Дубіля спіймали на кнопкодавстві? (0)
[22-Жов-14] [Політикум]
Кандидат від Дубіля поширює неправду про учасника АТО (1)
[22-Жов-14] [Політикум]
Кандидат у депутати звинуватив Дубіля у поширенні "чорнухи" (0)
[22-Жов-14] [Церква]
Чернігівський архієпископ став представником Церкви при європейських інституціях (0)
[22-Жов-14] [Україна сьогодні]
Донецькі партизани продовжують грати у бомбо-квест (2)
[22-Жов-14] [Україна сьогодні]
СБУ виявило поширювача "Новоросії" (0)
Реклама


Останні статті
[01-Сер-14] [Невідома Україна]
Слава Росії – Смерть ворогам (0)
[13-Лип-14] [Суспільство]
Орда проти Візантії (погляд Валерії Новодворської) (0)
[11-Бер-14] [Невідома Україна]
Козаки і росіяни Донщини на службі в нацистських окупантів. (0)
[29-Груд-13] [Суспільство]
Що нам робити з Росією? (1)
[11-Лис-13] [Невідома Україна]
Українська Донщина у Волгоградській області. (0)
[05-Сер-13] [Невідома Україна]
Український мовознавець з російського Таганрога (0)
[04-Сер-13] [Невідома Україна]
Обогрев Ульев Теплый улей Весенний обогрев пчел Ульи с подогревом (0)
Пошук YouTube
Вітаємо!
Сьогодні: іменинників немає


Пошта
Логін:
Пароль:
(що це)
реєстрація скриньки
Інтернет-портал "Сіверщина" не є копією друкованого видання
При використанні матеріалів гіперпосилання на siver.com.ua є обов'язковим.