Салат проти діабету

Багато читачів цікавляться, чи є якісь трави, якідопоможуть полегшити перебіг такої тяжкої хвороби як діабет. Ось що говорить з цього приводу відомий фітотерапевт Наталія Земна:

- Обов’язково щодня впродовж місяця потрібно з’їдати десять листків кульбаби - це допоможе відновити функції острівців підшлункової залози, щоби вона виробляла необхідну кількість інсуліну. Можна також готувати протидіабетичний салат. Для цього слід подрібнити листя кульбаби та цикорію, нарізати свіжий огірок (або огіркову траву), додати багато кропу, зеленої цибулі (можна рибу або яйце). Салат заправити олією чи майонезом. Вживати такий салат при цукровому діабеті варто щодня.

Дуже помічною при цій недузі є кава з кореня кульбаби. Рано навесні (поки не з’явилися листочки) або пізно восени (коли листя кульбаби пожовкне) треба накопати її коріння. Помити, порізати і висушити. Корінці підсмажити в духовці до коричневого кольору, помолоти на млинку для кави. Чайну ложку подрібнених корінців кульбаби залити склянкою молока і підсолодити медом. Кава готова! Її можна пити досхочу, навіть давати дітям від трьох років. Від уживання такого напою з’явиться апетит, зміцніє імунітет. Пігулок, які заміняють цукор, вживати не раджу, бо вони містять отруйні речовини, які шкідливо впливають на печінку.