Дорога паска і до паски...
Купівельна спроможність середнього українця продовжує знижуватися, особливо в постраждалих регіонах, де тривають бойові дії з російськими агресорами. Враховуючи ці умови, українці, готуючи до Великодня, змушені економити. Про це зазначає директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.
Про це розповідає AgroWeek
Згідно з розрахунками науковців, у квітні 2025 року вартість традиційного великоднього кошика, що включає паску, яйця, домашню ковбасу, буженину, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль, для родини з чотирьох осіб становитиме близько 1663,26 грн. Це на 17% дорожче, ніж у 2024 році, коли кошик обходився в 1422,05 грн.
Вартість головного компонента великоднього кошика – паски домашнього приготування за традиційним рецептом, складатиме 232,96 грн за 1 кг. Це на 29,6% більше, ніж у минулому році, коли ціна паски становила 179,80 грн. Таке суттєве подорожчання пов’язане із зростанням цін на основні інгредієнти: яйця (+47,1%), вершкове масло (+37,8%), молоко (+15,5%), борошно (+62,4%) та цукор (+16,8%). Дріжджі та ізюм подорожчали незначно – на 8,7% та 12,2% відповідно.
Готова паска у магазинах буде коштувати дорожче, оскільки її ціна залежатиме від складності рецептури та оздоблення. Найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) коштує 212,5 грн (400-450 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 303 грн (578-634 грн за 1 кг). Вартість сала залишилася на рівні минулого року – 0,5 кг обійдеться до 123 грн (230-250 грн за 1 кг).
Ціни на молочні продукти також зросли: твердий сир (0,5 кг) коштує 287,5 грн (550-600 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) – 276,5 грн, а м’який сир (0,5 кг) обійдеться у 120 грн.
Додаткові складові, такі як помідори, огірки, яблука і вино, підвищують загальну вартість великоднього кошика до 2009,76 грн, що на 21,7% більше, ніж у 2024 році. Зростання цін на овочі вражає: томати тепличні (0,5 кг) коштують 126-189 грн за кг, огірки – 115-210 грн за кг, а яблука – 17,2 грн за 0,5 кг.
Про це розповідає AgroWeek
Згідно з розрахунками науковців, у квітні 2025 року вартість традиційного великоднього кошика, що включає паску, яйця, домашню ковбасу, буженину, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль, для родини з чотирьох осіб становитиме близько 1663,26 грн. Це на 17% дорожче, ніж у 2024 році, коли кошик обходився в 1422,05 грн.
Вартість головного компонента великоднього кошика – паски домашнього приготування за традиційним рецептом, складатиме 232,96 грн за 1 кг. Це на 29,6% більше, ніж у минулому році, коли ціна паски становила 179,80 грн. Таке суттєве подорожчання пов’язане із зростанням цін на основні інгредієнти: яйця (+47,1%), вершкове масло (+37,8%), молоко (+15,5%), борошно (+62,4%) та цукор (+16,8%). Дріжджі та ізюм подорожчали незначно – на 8,7% та 12,2% відповідно.
Готова паска у магазинах буде коштувати дорожче, оскільки її ціна залежатиме від складності рецептури та оздоблення. Найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) коштує 212,5 грн (400-450 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 303 грн (578-634 грн за 1 кг). Вартість сала залишилася на рівні минулого року – 0,5 кг обійдеться до 123 грн (230-250 грн за 1 кг).
Ціни на молочні продукти також зросли: твердий сир (0,5 кг) коштує 287,5 грн (550-600 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) – 276,5 грн, а м’який сир (0,5 кг) обійдеться у 120 грн.
Додаткові складові, такі як помідори, огірки, яблука і вино, підвищують загальну вартість великоднього кошика до 2009,76 грн, що на 21,7% більше, ніж у 2024 році. Зростання цін на овочі вражає: томати тепличні (0,5 кг) коштують 126-189 грн за кг, огірки – 115-210 грн за кг, а яблука – 17,2 грн за 0,5 кг.
| Читайте також |
| Коментарі (0) |