Бринзу замість здавання молока

стали виробляти волинківські селяни на Чернігівщині.

18 селянських господарств села Полісся Сосницького району на Чернігівщині об’єдналися в молочарську спілку. Господарі корів хочуть мати справедливу ціну за здане молоко, яке приймає Новгород- Сіверський молокозавод.

У Сосницькому районі це вже не перший кооператив. Успішно працюють ще два: «Волинківська молочарська спілка» та «Кудрівський», які налічують 66 членів.

Волинківці пішли далі простої здачі молока – стали на місці виготовляти бринзу. І вона вже користується попитом у мешканців Чернігова. А для селян – додаткова і відчутна вигода.
Голова сільськогосподарського об’єднання Сергій Потапенко вважає, що для успішної діяльності таких кооперативів необхідно більше селянських господарств залучити до кооперації, сприяючи реалізації молока, заохочувати населення до збільшення кількості корів у господарів.

У планах Сергія Потапенка є ідея створити об’єднання сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів молочного напрямку.

Василь ЧЕПУРНИЙ