Танець виноградної кісточки

Збираючи матеріал для роману про перебування Сковороди в Токаї, читаю все, що трапляється, про вино. Читаю смакуючи. Дивовижні речі.

Коли навесні виноградна лоза оживає і пускає сльози соку, виноградна кісточка в торішньому вині на дні бочки починає «танцювати». П’янка весна і її розбуджує до життя. А ось інше. В андалуському містечку Торрокс є чудове вино, але воно повністю втрачє свій смак, якщо його з батьківщини перевезти кудись. Тому любителі хересу з цілого світу їдуть за цим ароматом сюди.

Недарма мій батько казав: «Косиця найкраще пахне там, де зійшла самосівом».

"Збирання попілинок".

Мирослав ДОЧИНЕЦЬ