Пиріг з ожиною
Осінній ліс манить не тільки грибами, але чорненькими чи сизенькими ягодами ожини. Тож радимо вам скористатися цим рецептом із сайту http://cookorama.net/uk
Знадобиться для тіста:
•200г борошна;
•125г вершкового масла;
•60г цукру;
•пакетик ванільного цукру;
•щіпка солі;
•яйце.
Знадобиться для начинки:
•2 склянки ожини;
•1 яблуко;
•1 яйце;
•5 ст.л. цукру;
•200г сметани;
•1 пакет порошку для пудингу;
•2 ч.л. розпушувача,
•100г листочків мигдалю.
Змішати всі інгредієнти для приготування тіста, загорнути його в поліетиленову плівку і покласти в холодильник на 30 хв. Потім розкатати тісто і виложити в змащену жиром роз'ємну форму.
Для начинки вимити ожину. Яблуко дрібно нарізати. Відокремити білки від жовтків. Жовток змішати з цукром, сметаною, порошком для пудингу і розпушувачем. Збити білок і додати в начинку. Потім акуратно перемішати масу з 1 склянкою ожини і яблуком, розподілити її на тісті. Зверху викласти решту ожини і листочки мигдалю. Пиріг випікати в духовці 45 хв при температурі 200 градусів.
| Коментарі (0) |