Холодець, а не та кацапська окрошка!

Тільки в ній одній спасіння від лютої спеки! На сироватці, або нежирному кефірі з водичкою. І ніяких квасів! Особливо тої бодяги, що в магазинах продають. Якщо вже квас, то кислий березовий сік з погребу!

Чесно скажу, я терпіти не можу оту москалізовану назву "окрошка". Споконвіку мої предки називали це холодець і мене так привчили. Бо він і справді холодець, для того аби остудити своє тіло під час спеки! А не те що кацапи туди кидають недоїдки та "крошки" зі стола барина. Тьху!!! До речі, оті ж кацапи й вигадали свою "окрошку" робити на квасі, бо молочні продукти були не всім холопам по кишені, да і корову тримати, це ж треба працювати, а ви серед тих лаптєногих багато роботяг бачили?

Ігор ЛЕВЕНОК