Середа, 23-Лип-14, 07:56

НовиниРеєстрація Вхід
Вітаю Вас, Гість · RSS
Мова

Меню сайту
Категорії розділу
Анонси подій
Україна сьогодні
Церква
Суспільство
Політикум
Гарячий коментар
Культура. Мистецтво
Погляд
Екологія
Споживач
Медицина
Кримінал
Невідома Україна
Місто
Гаряча точка
Економіка
Село
Тут я живу
Спорт
Подорожі
Проблема
Захоплення
Спецакції
Поради
"Біла Хата"
Від редактора
Хмарка теґів
знайомства
Знайомства KISS
Я:
шукаю:
від до
місто, країна:
 
знайомства
ВОНА шукає

ВІН шукає

Друзі сайту

Статистика

Присутніх всього: 19
Гостей: 19
Читачів: 0
 

Головна » 2011 » Жовтень » 1 » Опеньки пішли. Радимо квашені.

21:29
Опеньки пішли. Радимо квашені.
На Чернігівщині після дощів уже збирають опеньки. Радимо такий рецепт.

Почищені і помиті під проточною водою опеньки (бажано невеличкі) варимо 10 хв.

Потім варимо в маринаді (на 3 л. води 3 столові ложки солі і 1 чайна ложка лимонної кислоти) 30 хв. Промиваємо в проточній воді.

В посудину ( в кого є дубова бочка - просто супер) кладемо на дно кріп, листя хрону, листя смородини, листя вишні, лавровий листок, зубчики часнику.
Кладемо шар грибів, в які додаємо порізаний шматочками перець чілі (обов'язково), шар листя, далі знову -- шар грибів, шар листя.

З смородиною не переборщити.

Варимо маринад(заливка):

На 1 л. води 3 столові ложки солі, і 1 ложка цукру. Доводимо до кипіння і даємо охолонути до 40 градусів.
Заливаємо гриби в посуді так, щоб покрило і накриваємо кришкою. На кришку кладемо якесь грузило, щоб притисло гриби.

Тримати 2 дні в теплі, потім винести в холод (підвал, балкон). Готові будуть через 2 - 3 тижні.




QR-код посилання на сторінку.
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.




Категорія: Поради | Переглядів: 5734 | Додав: Василь | Теги: рецепти, опеньки, гриби | Рейтинг: 2.0/1

Всього коментарів: 0
Ім'я *:
Email:
Код *:




23-Лип-14
- Лист українки голландцю: "Коли нас убивали - ваші ...
23-Лип-14
- Фігуранта люстраційного списку - звільнено!
22-Лип-14
- Росіяни копають кордон для "Граду" - чернігівські ...
22-Лип-14
- Куратор Чернігівщини потовк нардепа- зрадника
22-Лип-14
- Попасна, Сєвєродонецьк і Лисичанськ звільнені від ...
22-Лип-14
- Хмельницький пропонує Чернігову очиститися
22-Лип-14
- Хроніки російсько- української війни: Росія стріля...
22-Лип-14
- "Антошин до Автомайдану стосунку не має" - автомай...
22-Лип-14
- Ніжинські свободівці доправили вантаж в зону АТО
22-Лип-14
- Скаржитись треба грамотно - податкова




Завантаження ...




Свобода аварія тижневик Катерининська церква Мена Київ кордон Сіверщина Майдан Чернігівська єпархія російська окупація ющенко Чернігівський район Чернігівська міська рада Сергій Аверченко Десна УНП Податкова патріарх Філарет Олександр Волощук пожежа СБУ Одеса Крим корупція вибори Батурин Чернігівська ОДА севастополь Партія регіонів Тимошенко МНС режим Януковича Бахмач АТО свобода слова Корюківка Олександр СОКОЛОВ Чернігів розпад Росії Наливайченко міська рада російсько- українська війна фсб Петро Антоненко москва Голодомор УМВС в Чернігівській області статистика ДАІ прокуратура Чернігівської області Прилуки кличко українська мова УПЦ КП Віктор Лазар Чернігівська обласна рада вибори - 2012 Луганськ сепаратизм розпад РФ Донецьк ГАЗЕТА пожежі ніжин єпископ Іларіон Київський патріархат Верховна рада хабар Чернігівська Янукович Україна - Росія Інтермеццо БЮТ опозиція штаб спротиву міліція Іван Осадців консультації Чернігівська область Біла хата євреї Наша Україна екологія митниця кримінал батьківщина Чернігівщина податки анонс Владислав Атрошенко Росія Просвіта Василь Чепурний поради Табачник Валерій Дубіль УПЦ МП армія удар

 Блоґи "Сіверщини"

 

 

 

 


Панорами Чернігова






О.Майшев © "Сіверщина" 2014| Используются технологии uWeb
Пошук
Реклама

Календар
АНОНСИ ПОДІЙ


[19-Лип-14] [Анонси подій]
Чернігів проти рашизму! - мітинг у неділю
[09-Лип-14] [Анонси подій]
«УКРАЇНА: від створення Народного Руху до Євромайдану». АНОНС
[08-Лип-14] [Анонси подій]
Давайте поговоримо про театр!
[02-Лип-14] [Анонси подій]
Чернігівський РУХ відзначає 25-у річницю
[02-Лип-14] [Анонси подій]
Суботник на Земснаряді
[25-Чер-14] [Анонси подій]
Презентація книги «Змінити майбутнє» Віктор Андрусів
[24-Чер-14] [Анонси подій]
У Чернігові стартує «2-ий Всеукраїнський конкурс «Кращий бухгалтер України»
Афіша

Погода
Новини
[23-Лип-14] [Погляд]
Лист українки голландцю: "Коли нас убивали - ваші політики радилися". (0)
[23-Лип-14] [Гарячий коментар]
Фігуранта люстраційного списку - звільнено! (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Росіяни копають кордон для "Граду" - чернігівські прикордонники (0)
[22-Лип-14] [Політикум]
Куратор Чернігівщини потовк нардепа- зрадника (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Попасна, Сєвєродонецьк і Лисичанськ звільнені від російських бандитів (2)
[22-Лип-14] [Погляд]
Хмельницький пропонує Чернігову очиститися (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Хроніки російсько- української війни: Росія стріляє по українцях (0)
[22-Лип-14] [Гарячий коментар]
"Антошин до Автомайдану стосунку не має" - автомайданівці (0)
[22-Лип-14] [Україна сьогодні]
Ніжинські свободівці доправили вантаж в зону АТО (0)
[22-Лип-14] [Поради]
Скаржитись треба грамотно - податкова (0)
Реклама


Останні статті
[13-Лип-14] [Суспільство]
Орда проти Візантії (погляд Валерії Новодворської) (0)
[11-Бер-14] [Невідома Україна]
Козаки і росіяни Донщини на службі в нацистських окупантів. (0)
[29-Груд-13] [Суспільство]
Що нам робити з Росією? (1)
[11-Лис-13] [Невідома Україна]
Українська Донщина у Волгоградській області. (0)
[05-Сер-13] [Невідома Україна]
Український мовознавець з російського Таганрога (0)
[04-Сер-13] [Невідома Україна]
Обогрев Ульев Теплый улей Весенний обогрев пчел Ульи с подогревом (0)
[02-Чер-13] [Невідома Україна]
Українська - справжня руська мова, якою говорило населення Русі (1)
Пошук YouTube
Вітаємо!
Сьогодні: День Народження:
vlater(59), rodynna(34), юрист(35)
Вітаємо!


Пошта
Логін:
Пароль:
(що це)
реєстрація скриньки
Інтернет-портал "Сіверщина" не є копією друкованого видання
При використанні матеріалів гіперпосилання на siver.com.ua є обов'язковим.