Вівторок, 21-Жов-14, 00:44

НовиниРеєстрація Вхід
Вітаю Вас, Гість · RSS
Мова

Меню сайту
Категорії розділу
Анонси подій
Україна сьогодні
Церква
Суспільство
Політикум
Гарячий коментар
Культура. Мистецтво
Погляд
Екологія
Споживач
Медицина
Кримінал
Невідома Україна
Місто
Гаряча точка
Економіка
Село
Тут я живу
Спорт
Подорожі
Проблема
Захоплення
Спецакції
Поради
"Біла Хата"
Від редактора
Хмарка теґів
знайомства
Знайомства KISS
Я:
шукаю:
від до
місто, країна:
 
знайомства
ВОНА шукає

ВІН шукає

Друзі сайту

Статистика

Присутніх всього: 4
Гостей: 4
Читачів: 0
 

Головна » 2011 » Жовтень » 1 » Опеньки пішли. Радимо квашені.

21:29
Опеньки пішли. Радимо квашені.
На Чернігівщині після дощів уже збирають опеньки. Радимо такий рецепт.

Почищені і помиті під проточною водою опеньки (бажано невеличкі) варимо 10 хв.

Потім варимо в маринаді (на 3 л. води 3 столові ложки солі і 1 чайна ложка лимонної кислоти) 30 хв. Промиваємо в проточній воді.

В посудину ( в кого є дубова бочка - просто супер) кладемо на дно кріп, листя хрону, листя смородини, листя вишні, лавровий листок, зубчики часнику.
Кладемо шар грибів, в які додаємо порізаний шматочками перець чілі (обов'язково), шар листя, далі знову -- шар грибів, шар листя.

З смородиною не переборщити.

Варимо маринад(заливка):

На 1 л. води 3 столові ложки солі, і 1 ложка цукру. Доводимо до кипіння і даємо охолонути до 40 градусів.
Заливаємо гриби в посуді так, щоб покрило і накриваємо кришкою. На кришку кладемо якесь грузило, щоб притисло гриби.

Тримати 2 дні в теплі, потім винести в холод (підвал, балкон). Готові будуть через 2 - 3 тижні.




QR-код посилання на сторінку.
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.




Категорія: Поради | Переглядів: 6873 | Додав: Василь | Теги: рецепти, опеньки, гриби | Рейтинг: 2.0/1

Всього коментарів: 0
Ім'я *:
Email:
Код *:


19-Жов-14
- "Чернігівський процес" - хто знищив Корюківку? Зов...
19-Жов-14
- У Прилуцькому окрузі вийшла фальшива газета під ма...
19-Жов-14
- В Україні загинули 4 360 російських військових
19-Жов-14
- Люструвати будуть кагебістів, януковичів та інших ...
19-Жов-14
- Натендерили- накрали на 22 мільйони
19-Жов-14
- Кандидат у депутати Запорощук роздає молоко
18-Жов-14
- У Бахмачі піймали скупника голосів від "Заступу"
18-Жов-14
- Чернігівщина намолотила більше двох мільйонів тон ...
18-Жов-14
- Повернули хату діду
18-Жов-14
- Руслан Кошулинський за реформування армії по швейц...




Завантаження ...




Інтермеццо Одеса сепаратизм Партія регіонів хабар Батурин Катерининська церква армія Крим УНП Мена Чернігівщина режим Януковича міська рада батьківщина свобода слова Чернігівська єпархія контрабанда консультації Десна москва вибори Україна - Росія екологія Голодомор ГАЗЕТА УПЦ МП Владислав Атрошенко фсб Просвіта БЮТ євреї Донецьк Бахмач Свобода Василь Чепурний пожежі українська мова МНС податки Київський патріархат розпад Росії Чернігівська ОДА Тимошенко російсько- українська війна Прилуки вибори - 2012 розпад РФ Росія анонс Корюківка Олександр СОКОЛОВ ющенко севастополь Чернігівський район Майдан кличко ДАІ Чернігівська обласна рада Чернігівська область Біла хата СБУ УМВС в Чернігівській області поради митниця кримінал патріарх Філарет Чернігів пожежа Київ Сіверщина Петро Антоненко Наливайченко Наша Україна Податкова УПЦ КП Луганськ тижневик Олександр Волощук Валерій Дубіль опозиція Іван Осадців Янукович Сергій Аверченко ніжин міліція статистика Верховна рада прокуратура Чернігівської області російська окупація Чернігівська Віктор Лазар АТО Чернігівська міська рада Табачник аварія кордон удар штаб спротиву корупція

 Блоґи "Сіверщини"

 

 

 

 


Панорами Чернігова






О.Майшев © "Сіверщина" 2014| Используются технологии uWeb
Пошук
Реклама

Календар
АНОНСИ ПОДІЙ


[19-Жов-14] [Анонси подій]
"Чернігівський процес" - хто знищив Корюківку? Зовсім не німці...
[16-Жов-14] [Анонси подій]
Дворовий футбол називає переможців
[15-Жов-14] [Анонси подій]
Похорон героя. Знову...
[14-Жов-14] [Анонси подій]
Заступник Голови Верховної Ради проїде від Козельця до Бахмача
[13-Жов-14] [Анонси подій]
Вуличні співи - на Алеї ненаших героїв
[13-Жов-14] [Анонси подій]
Не бійтеся сирени!
[12-Жов-14] [Анонси подій]
14 жовтня 2014 року вперше відзначатимемо як День захисника України
Афіша

Погода
Новини
[19-Жов-14] [Анонси подій]
"Чернігівський процес" - хто знищив Корюківку? Зовсім не німці... (0)
[19-Жов-14] [Гарячий коментар]
У Прилуцькому окрузі вийшла фальшива газета під маркою Блоку Порошенка (0)
[19-Жов-14] [Україна сьогодні]
В Україні загинули 4 360 російських військових (2)
[19-Жов-14] [Україна сьогодні]
Люструвати будуть кагебістів, януковичів та інших негідників (0)
[19-Жов-14] [Кримінал]
Натендерили- накрали на 22 мільйони (0)
[19-Жов-14] [Політикум]
Кандидат у депутати Запорощук роздає молоко (0)
[18-Жов-14] [Політикум]
У Бахмачі піймали скупника голосів від "Заступу" (0)
[18-Жов-14] [Економіка]
Чернігівщина намолотила більше двох мільйонів тон зерна (0)
[18-Жов-14] [Суспільство]
Повернули хату діду (0)
[18-Жов-14] [Погляд]
Руслан Кошулинський за реформування армії по швейцарському зразку (0)
Реклама


Останні статті
[01-Сер-14] [Невідома Україна]
Слава Росії – Смерть ворогам (0)
[13-Лип-14] [Суспільство]
Орда проти Візантії (погляд Валерії Новодворської) (0)
[11-Бер-14] [Невідома Україна]
Козаки і росіяни Донщини на службі в нацистських окупантів. (0)
[29-Груд-13] [Суспільство]
Що нам робити з Росією? (1)
[11-Лис-13] [Невідома Україна]
Українська Донщина у Волгоградській області. (0)
[05-Сер-13] [Невідома Україна]
Український мовознавець з російського Таганрога (0)
[04-Сер-13] [Невідома Україна]
Обогрев Ульев Теплый улей Весенний обогрев пчел Ульи с подогревом (0)
Пошук YouTube
Вітаємо!
Сьогодні: День Народження:
Pchela246(33)
Вітаємо!


Пошта
Логін:
Пароль:
(що це)
реєстрація скриньки
Інтернет-портал "Сіверщина" не є копією друкованого видання
При використанні матеріалів гіперпосилання на siver.com.ua є обов'язковим.