Вівторок, 24-Січ-17, 21:11

НовиниРеєстрація Вхід
Вітаю Вас, Гість · RSS
Мова

Меню сайту
Категорії розділу
Анонси подій
Україна сьогодні
Церква
Суспільство
Політикум
Гарячий коментар
Культура. Мистецтво
Погляд
Екологія
Споживач
Медицина
Кримінал
Невідома Україна
Місто
Гаряча точка
Економіка
Село
Тут я живу
Спорт
Подорожі
Проблема
Захоплення
Спецакції
Поради
"Біла Хата"
Від редактора
Хмарка теґів
Наше опитування
Як ви ставитесь до енергетичної блокади Криму?
Всього відповіло: 439
Друзі сайту

Статистика

Присутніх всього: 13
Гостей: 13
Читачів: 0
 



Головна » 2011 » Жовтень » 1 » Опеньки пішли. Радимо квашені.

22:29
Опеньки пішли. Радимо квашені.
На Чернігівщині після дощів уже збирають опеньки. Радимо такий рецепт.

Почищені і помиті під проточною водою опеньки (бажано невеличкі) варимо 10 хв.

Потім варимо в маринаді (на 3 л. води 3 столові ложки солі і 1 чайна ложка лимонної кислоти) 30 хв. Промиваємо в проточній воді.

В посудину ( в кого є дубова бочка - просто супер) кладемо на дно кріп, листя хрону, листя смородини, листя вишні, лавровий листок, зубчики часнику.
Кладемо шар грибів, в які додаємо порізаний шматочками перець чілі (обов'язково), шар листя, далі знову -- шар грибів, шар листя.

З смородиною не переборщити.

Варимо маринад(заливка):

На 1 л. води 3 столові ложки солі, і 1 ложка цукру. Доводимо до кипіння і даємо охолонути до 40 градусів.
Заливаємо гриби в посуді так, щоб покрило і накриваємо кришкою. На кришку кладемо якесь грузило, щоб притисло гриби.

Тримати 2 дні в теплі, потім винести в холод (підвал, балкон). Готові будуть через 2 - 3 тижні.




QR-код посилання на сторінку.
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.




Категорія: Поради | Переглядів: 11755 | Додав: Василь | Теги: рецепти, опеньки, гриби | Рейтинг: 2.0/1

Всього коментарів: 0
Ім'я *:
Email:
Код *:


24-Січ-17
- Як у Конотопі бариг - перевізників перемогли
24-Січ-17
- Владислав Атрошенко хоче створити музей історії Че...
24-Січ-17
- З'їзд Народного Руху: політична доктрина, анонсува...
24-Січ-17
- У Ніжині подорожчав хліб
23-Січ-17
- ГПУ взялася за 29 нардепів - скоробагатьків
23-Січ-17
- Подвигу крутянців - 99 років!
23-Січ-17
- У Седневі пом'янули воїнів УНР
23-Січ-17
- Прикордонники піймали браконьєрів і відібрали тушу...
23-Січ-17
- Нові традиції відзначення Дня Соборності України у...
22-Січ-17
- Померла Антоніна Коцюбинська




Завантаження ...




сепаратизм гадание приворот магические услуги снятие порчи ДТП Голодомор мвс ДАІ Мазепа Чернігівгаз єпископ Іларіон Рух БЮТ Десна Наша Україна Біла хата Батурин Чернігівщина Корюківка Козелець Олександр Волощук Семенівка Мена митниця Нові Яриловичі Просвіта Одеса Бахмач УНП газета Київ Микола Шкурко Катерининська церква городня аварія хабар Екологія податкова УПЦ КП УПЦ МП Земля анонс Інтермеццо Львів мнс пожежа армія Тимошенко Бобровиця статистика СБУ Росія ФСБ Податки Бюджет КРУ євреї Друга світова війна міліція грип Кримінал Сіверщина конкурс Чернігів Ніжин Прилуки Ющенко Яценюк комуністи Чернігівська митниця Чернігівська область Батьківщина Чернігівський район Янукович вибори Севастополь українська мова УНР Чернігівська наливайченко Василь Чепурний Віктор Лазар Сергій Павленко розпад Росії Петро Антоненко Крути Ічня Україна - Росія УІНП Сергій Бутко нові книги перейменування Левко Лук'яненко Новгород- Сіверський чернігівська Просвіта російсько- українська війна російська агресія Сергій Горобець декомунізація

 Блоґи "Сіверщини"

 

 

 

 


Панорами Чернігова






© "Сіверщина" 20072017| Хостинг AdvancedHosters LTD |Використовуються технології uCoz
Пошук
Реклама

Календар
АНОНСИ ПОДІЙ


[23-Січ-17] [Анонси подій]
Подвигу крутянців - 99 років!
[19-Січ-17] [Анонси подій]
Чернігівці згадають Ланцюг Злуки
[17-Січ-17] [Анонси подій]
Безкоштовні курси від норвежців для українських воїнів
[11-Січ-17] [Анонси подій]
Поранений доброволець судиться за визнання учасником бойових дій
[07-Січ-17] [Анонси подій]
Леонід Терехович:«Колискова для дорослих»
[07-Січ-17] [Анонси подій]
До Чернігова козу водити!
[27-Груд-16] [Анонси подій]
Поговоримо про "Просвіту"?
Афіша

Погода
Новини
[24-Січ-17] [Місто]
Як у Конотопі бариг - перевізників перемогли (0)
[24-Січ-17] [Місто]
Владислав Атрошенко хоче створити музей історії Чернігова (0)
[24-Січ-17] [Політикум]
З'їзд Народного Руху: політична доктрина, анонсування зміни керівництва (0)
[24-Січ-17] [Споживач]
У Ніжині подорожчав хліб (0)
[23-Січ-17] [Політикум]
ГПУ взялася за 29 нардепів - скоробагатьків (0)
[23-Січ-17] [Анонси подій]
Подвигу крутянців - 99 років! (0)
[23-Січ-17] [Україна сьогодні]
У Седневі пом'янули воїнів УНР (0)
[23-Січ-17] [Кримінал]
Прикордонники піймали браконьєрів і відібрали тушу кози (0)
[23-Січ-17] [Україна сьогодні]
Нові традиції відзначення Дня Соборності України у Чернігові (0)
[22-Січ-17] [Погляд]
Померла Антоніна Коцюбинська (0)
Реклама


Останні статті
[22-Лис-16] [Невідома Україна]
Голодомор: кого на Чернігівщині занесли на «чорну дошку» (0)
[24-Вер-16] [Невідома Україна]
Хто, коли і як загинув у Бабиному Яру. (0)
[12-Вер-16] [Невідома Україна]
Створення загороджувальних загонів у стрілецьких дивізіях у 1941-му (0)
[19-Сер-16] [Невідома Україна]
Підрив Дніпрогесу радянськими спецслужбами (1941) (0)
[17-Сер-16] [Політикум]
Агресія Росії проти України – випадковість чи закономірність? (0)
[03-Сер-16] [Невідома Україна]
Попередник Сікорського (0)
[29-Лип-16] [Невідома Україна]
Хрещення Русі: зазіхання москалів і таємна зброя українців (0)
Пошук YouTube
Вітаємо!
Сьогодні: День Народження:
ochakiv(64), witoctka(45), Татьяна(49)
Вітаємо!


Пошта
Логін:
Пароль:
(що це)
реєстрація скриньки
Інтернет-портал "Сіверщина" не є копією друкованого видання
При використанні матеріалів гіперпосилання на siver.com.ua є обов'язковим.